HOF DE BIST

Veltwijcklaan 254-258
2180 Ekeren
Tel. 03-664 61 30
Fax 03-664 67 24
PLAN



Warme en koude voorgerechten

  • Gebakken scampi geserveerd met rucola en pijnboompitten en een balsamicovinaigrette
  • Gebakken St.-Jacobsvruchten met bospaddenstoeltjes, saffraansaus
  • Gebakken ganzenlever met verse vijgen en Portosaus
  • Toast merg op wijze van de chef
  • Carpaccio van rundsfilet met een pestorandje en truffelolie
  • Carpaccio van zwaardvisfilet met een dragon-limoenvinaigrette en roze pepertjes
  • Wildpaté huisbereid met uienconfituur
  • Vraag naar onze kreeftenbereidingen

    Soepen

  • Italiaanse tomatensoep
  • Cappuccino van Bisque de Homard
  • Minestrone Milanese

    Visgerechten

  • Gepocheerde kabeljauwfilet met gebakken zeekraal 
  • Stonegrill mixed fish  
  • Gebakken zeetong 500 à 600 gram
  • Vraag naar onze kreeftenbereidingen

    Vleesgerechten

  • Lamskroontje “ Rozemarijn “
  • Cote à l' os 2 personen
  • Chateaubriand 2 personen 
  • Filet pur van het Belgisch blauw-wit ras à l'ancienne
  • Stonegrill mixed vlees 350 gram

    • Salades

  • Tomatensla
  • Gemengd slaatje
  • Witloofsla

    Pasta's

  • Tagliatelle met bospaddenstoeltjes en truffelolie

    Nagerechten

  • Crème brûlée
  • Tiramisu
  • Parfait van Limoncello
  • Kaasschoteltje
  • Huisbereid assortiment sorbet